Três Bolo de chocolate Definitiva

Eu fiz este bolo várias vezes, é muito famoso na rede, mas ainda não havia publicado até encontrar a proporção final, eu acho que eu já encontrei. Patricia A minha sobrinha pediu-me o bolo para seu 8º aniversário, porque é o seu favorito, mas, embora o sabor foi ótimo, algo estava errado com a textura que não era o bolo de 10. Agora eu mudei as proporções das receitas que eu olhei e evidencia ainda mais a enorme sabor de chocolate de cada capa.Perdonad se as fotos não são muito bons, mas não estar na minha casa, mas meu irmão Jaime, o luz não é o que eu sempre uso e eu não posso fazer o meu roupas e levou os convidados enquanto eu tirar as fotos ... 12-14 pessoas: 200 g de chocolate preto
200 g de chocolate de leite
200 g de chocolate branco
750 ml de creme de leite 35%
600 ml de leite
3 envelopes coalhada
3 colheres de açúcar Para a base: 1 pacote de biscoitos
100 g de manteiga
LecheSe 2 colheres de sopa esmagado biscoitos com um robô. Não tenho a máquina, de modo biscoitos meto picado num saco de congelador, e passo eu fechar o rolo de madeira acima para os reduzir a pó. manteiga derrete no micro-ondas durante um momento, na base de um molde circular se bolachas trituradas, é adicionado manteiga, leite e agitou-se até um crosta fina. Ele é esmagado bem e deixa-se arrefecer para a compactação. Você pode colocar na geladeira. Will preparando a primeira camada: - chocolate preto: é colocado numa panela para aquecer 100 ml de leite com 250 mL de creme e uma colherada de açúcar. Ela é colocada num copo de 100 ml e outro leite nele dissolvido coalhada, esmagando a colher para evitar grumos. o chocolate é picado e adicionado ao leite e creme Deixe ferver. o chocolate derrete bem, enquanto está a ser removida. Eu faço-o para fora do fogo, de modo que o chocolate não ferve, ele perde sabor e pode bater o fundo da panela. Coalhada dissolvido em leite para a panela com chocolate e colocar o fogo é adicionado. Curd precisa ferver para coalhar, então esperamos a ferver, mexendo continuamente. Quando é-lhe dada uma fervura de 1 minuto, a agitação esperado e verteu-se sobre a base de biscoito: Arrefece-se, enquanto a segunda camada é preparada. leite -chocolate: procede-se da mesma maneira como na camada anterior. Ele é fervido com 250 ml de creme de 100 mL de leite. Dissolve-se uma outra em levedura em 100 mL de leite. Quando a ferver leite creme e é adicionado o chocolate picado e agita-se fora o calor até estar completamente dissolvido. Coalhada dissolvido em leite e é colocada de volta a ferver, a agitação é adicionado. Antes de coloca-lo no garfo chocolate preto fazendo uma linha para a outra camada para resolver e não movidos passado: Adicione o creme de chocolate branco, despejando através de uma espátula de modo que a camada de chocolate negro não está caindo aos pedaços: Deixa-se arrefecer e set.
- Chocolate Branco: o trabalho como com as camadas anteriores. Calor no balde 250 ml de creme de 100 ml de leite e açúcar de 1 colher de sopa, por ebulição.
Enquanto isso, o envelope é dissolvido em 100 mL de leite coalhada, sem sair grumos.Se adicionado chocolate branco fora o calor, mexendo constantemente com uma espátula até estar completamente dissolvido. com coalhada de leite é incorporado e reposiciona o fogo, mexendo continuamente até hireva um momento e coalhar creme. Ele se vira para raspar com uma camada fork do chocolate de leite e despeje através de uma espátula de creme de chocolate branco. Deixe esfriar e pelo menos 6 horas entra no frigorífico. Decore com o chocolate ralado preto, ou Conguitos ou bolas de prata como eu fiz a minha sobrinha Patrícia.

Tags

sobremesas receitas chocolate leite creme pratos infantis sobremesas bolos
Artigo anterior Cochinita Pibil