Tortelloni rosso vinho di Parmigiano seu creme allo Zafferano

Em espanhol abaixo Cin, cin ... anno fa comer oggi um Stavo Cucinando La Pasta Risottata e questo mondo entrava em situale il mio anno blog.Un !! piccolino e ancora, MA, credo.grassottello.Auguri alla mia che creatura compie un anno Baci, Bacini, bacetti e tiratine di orecchie !! Tirando somme ele ;! che dirvi? sono feliz, contentissima Che di essere um foodblogger, di aver Vinto um concurso, sempre piu di aver raggiunto persone, di aver sacco di persone conosciuto um fantastiche ... Insomma: A piu che bilancio positivo.
Ringrazio Michela ancora per convinta avermi para lanciarmi! Sommando fissi E i i Lettori Google seguidores figura masculina niente não ê ê perché não conto facebook molti mettono "mi piace" ma che poi detto non è seguano você.
Grazie a tutti!
Bella esperienza ed e un "esperienza che Dê um sacco di soddisfazioni oltre che Fato se o conoscono molte persone interessanti; nuovi amici Cui tenho tantissimo.
Grazie di cuore a tutti che hanno reso possibile coloro tutto tio! u003c3 Questi tortelloni li avevo preparati per il pranzo di Pasqua.Tortelloni vinho Rosso sua Fonduta di Parmigiano zafferano alo Per il ripieno
1 quilo di coda di bue
4 Carote
4 cipolle
6 spicchi d "Pelati Aglio
fora do timo
rosso coprire vinhos finos Tagliare tutto um Pezzotti. Em una tarifa teglia Strati di cipolle, carne poi, e ancora cipolle e odori e multa seguire ad esaurimento degli ingredienti:
Coprire com vinho il.
Cuocere em forno preriscaldato 20 min a 250 e poi a 200º por 1 hora e 3 / 4-2 minério.
QUANDO sarà coda o terracota, fuoco togliere dal e carne raffreddare.Spolpare longe e tagliarla para Piccoli pezzettini, prendere uma da parte inferior Piccola di cottura e finemente frullare, carne infine alla UNIRE.
Per i tortelloni
300 gr di farina bianca
200 gr di farina di grano duro
5 uova
Pizzico olio fora de ponta
Classica preparar massas frescas, um riduzione cremosa aggiungendo di vino rosso il bollire ottenuta facendo ridurlo bom vinho a um creme pesado molto.
Volta Una ottenuto um impasto ben omogeneo, coprire com pellicola e muito riposare por circa devido ora em frigorifero.
Stendere o sfoglia e preparare i tortelloni. Per o fonduta di parmigiano:
250 pañña fresco gr
20 g de di farina
25 gr di burro
100 gr di parmigiano reggiano
Sale e Pepe
1/2 bustina di Zafferano INFINE preparar o Fonduta di Parmigiano procedendo comer segue: mettere para bollire panna fresco com Pizzico di Sale e Pepe, muito sciogliere burro il e farina UNIRE eo Zafferano, irá incorporar o panna comer fosse um besciamella, levare dal fuoco e il irá incorporar parmigiano, facendolo sciogliere delicatamente.
Cucinare ora i Ravioli, spadellare um po 'di crema di burro e venda e impiattare. Tortelloni com vinho vermelho no parmesão creme de açafrão Cin, cin ... Um ano atrás, hoje eu estava cozinhando macarrão e risottata vinho para o meu blog que o mundo virtual.
Um ano !! Ele ainda é muito pequena, mas, penso eu, gordito.Mis melhores desejos para o meu filho, que é de um ano! Beijos, beijos, abraços e material !!
Em suma, eu posso dizer? Estou feliz, muito feliz por estar foodblogger, vencer um concurso, já atingiu mais e mais pessoas, eu conheci um monte de gente grande ... Em suma: a mais do que positivo.
Obrigado novamente a Michela me convenceu a me jogar de cabeça na aventura! Hechando leitores fixos um olho e seguidores Google a figura não é ruim.
Obrigado a todos!
Uma experiência agradável e é uma experiência que dá muita satisfação e sorte de conhecer muitas pessoas interessantes, novos amigos que eu me importo muito.
Muito obrigado a todos os que tornaram tudo isso possível! u003c3 Estes tortelloni o publicou um pocotarde, tinha preparado para a Páscoa .... tortelloni massas vinho tinto elmuerzo sobre parmesão fondue açafrão Para o recheio
1 quilo de Rabo
4 cenouras
4 cebolas
6 dentes de alho, descascados
tomilho, sal
vinho tinto a tampa
Corte em pedaços. Em uma cebola bicarbonato de estratificação, em seguida, a carne, cebolas e odores e permanecem assim até que os ingredientes de conclusão.
Completamente cobrir com vinho.
Coza no forno pré-aquecido a 250 graus 20 minutos e depois a 200 ° durante 1 hora e 3 / 4-2 horas.
Quando estiver pronto, retire do fogo e deixe enfriar.Quitar a carne dos ossos e corte em pedaços pequenos, tomar uma pequena parte do líquido de cozimento, misture finamente e adicione à carne. para tortelloni
300 gramas de farinha branca
200 gramas de farinha de trigo duro
5 ovos
Uma pitada óleo sal fios azeitona
Preparar a pasta, como de costume, adicionando fervente redução cremosa tintoobtenida vinho vinho até um creme muito espesa.Una Uma vez que você tem uma massa homogênea, cobrindo com filme plástico e deixe descansar por cerca de duas horas na geladeira é reduzida massa .Estirar e preparando tortelloni .There cortar caixas de massa, colocar o recheio, dobrar ao meio até um triângulo e, em seguida, juntar os dois cantos da base do triângulo de aperto. Se as pessoas podem querer que você pode dobrar a esquina é gratuito. Parmigiano fondue:
250 gramas de creme fresco
20 gramas de farinha
25g de manteiga
100 gramas de queijo parmesão
Sal e pimenta
açafrão 1/2 colher de chá
Finalmente preparar parmesão fondue como segue: ferver o creme com uma pitada de sal e pimenta, derreta a manteiga e adicione a farinha e açafrão, misture o creme de leite como um molho bechamel, retire do fogo e adicione o parmesão. Vamos derreter suavemente
Agora cozinhar o tortelloni em água fervente e frite com um pouco de creme de manteiga e sal e sirva em cima do fondue.

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