Torta de vegetais com alho e cogumelos com molho de cenoura

Este mês eu lutei um pouco para decidir participar na cor desafio e sabor da Temporada organizado pelo Pilar Monge do seu blog. Os produtos escolhidos foram o alho e nectarinas, e não consegui encontrar nem frescos. . Um dia eu estava no Mercadona comprar coisas para outra receita, e eu vi um golpe olhando um saco de brotos de alho congelados, chamando-me dizendo "comprameeee". Eu não fiz porque eu queria honrar o nome do desafio, e comprar um produto "sazonal" fresco e. Eu compro congelada parecia contrária às mesmas regras do desafio. No entanto, depois de pedir várias quitandas e lojas de vegetais, sem sucesso, acabei comprando um saco de ajetes Alcampo congelados porque, basicamente, não queria ficar sem participar. Espero ter mais sorte encontrar ingredientes frescos no próximo mês! Finalmente eu estou feliz que eu também foi incentivado a participar, porque a receita nós gostamos. Normalmente gastar no conturbado jovem alho fresco e eu gosto de combinar com cogumelos. Mas para o desafio, decidi preparar algo diferente: Uma torta vegetal simples combinação de alguns vegetais mais, que, juntamente com um suave e delicioso molho de cenoura faz um grande jantar vegetariano cheio de sabor. ingredientes: 4 ou 5 cogumelos 1 cebola pequeno 1 alho-porro 300g ajetes 1 ovo creme 200ml sal e pimenta azeite de oliva
Para o molho: 3 cenouras 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de óleo de oliva água sal endro
preparação: Primeiro vamos colocar aqueça o forno a 180 ° C. Lavar, limpar e pique a cebola, alho-poró e cogumelos. Em uma panela de três colheres de azeitona cebola pochamos petróleo e alho-porro com uma pitada de sal. Quando você começar a incorporar congelados alho transparente, e cozinhe por cerca de 6 minutos, ou até que a água evapora liberação. Em seguida, incorporar cogumelos, sal, pimenta, e deixe cozinhar 3 ou 4 minutos a calor médio, agitando ocasionalmente. Enquanto isso, em uma tigela, vencemos o ovo e incorporar o creme, tempere e misture bem. Quando o guisado está pronto somarmos a tigela e misture todos os ingredientes. Passamos por uma assadeira adequado e introduzir no forno a 180 ° C durante 25 minutos. Enquanto isso, vamos ter de preparar as cenouras molho. Este molho é a mesma que a utilizada para acompanhar flan espargos com camarão, mas amolecida com água de cozinhar cenouras. Remover descamação da pele cenoura com o chop, e colocá-los para cozinhar em água com um pouco de sal e uma pitada de endro. Cobrir o vaso. Quando eles são muito macios, que colocá-los no copo de misturador, e com três colheres de sopa de água de cozimento, uma colher de sopa de manteiga e duas colheres de azeite, a moagem. Nós estamos adicionando mais água de cozimento, como a mistura de pedir-nos ir até chegarmos um molho suave. É hora de retirar o bolo do forno e cubra com o molho de cenouras. Você também pode colocar o molho em uma tigela à parte para que cada hóspede se pode servir como quiser. E nós temos nossa fábrica pronta ajetes e torta de cogumelos! Uma mistura de sabores deliciosos e uma receita perfeita tanto para jantar e almoço. Bon Appetit, Calderer em: Receitas, Vegetariana Tagged: ajete, alho, cor sazonal e sabor, cozido, torta, torta vegetal, receitas, molho, cenouras, vegetarianos, vegetais

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