Sopa de milho e coentro

Às vezes apatece tentar algo diferente, uma sopa de milho e coentro é para nós. Não estamos acostumados a adicionar o milho elaborações colher, muito menos que o milho é a estrela do prato. Bem, aqui está uma receita que tem gostado de ter tentado-lo em casa. Milho doce !!
sopa de milho e coentro ⌇ Preparação: 60'
◷ Dose: 6
⥯ Dificuldade:
ingredientes 4 espigas de milho cozido 1 batata um bloco 1 cebola 2 cenouras 1/2 pimentão vermelho 2 cenouras 500 ml de água 500 ml de caldo de legumes, frango ou cozidos 200 ml de creme de cozedura um raminho de coentro uma pitada de colorau uma pitada de gengibre em pó uma pitada de sal azeite de oliva receita
Para começar temos para assar os legumes, dar-lhes um pouco de cor e sabor no forno. Para fazer preparar o legumes, descascar e cortar tudo em pedaços, batata cortada em cubos e maçã, cenoura, cebola e pimentão em tiras. Prepara-se uma folha de cozimento com papel pergaminho, cobrir com legumes e regue com azeite e um pouco de sal. Asse por cerca de 20'a 200º até que os vegetais estejam dourados. Enquanto isso, prepare espigas de milho. Que compramos no supermercado eles vêm em sacos de vácuo e já são cozidos. Retire os grãos de milho da espiga, eu ter feito com uma faca, na verdade, no início ter sido mais cuidadoso, mas então eu teria pego o truque, embora tenha quebrado uma semente de milho ... não importa! Aquece-se uma panela com duas colheres de azeite marrom e o milho, o minuto adicionar vegetais que torrados no forno em conjunto com especiarias em pó. Após cerca de 5 minutos despeje o caldo e água na panela e da tampa, deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos em fogo baixo a médio. Após esses 20 minutos, adicione o creme de leite e voltar a cozinhar 10 minutos. Se você quiser, podemos passar a sopa no liquidificador, para que não haja pedaços de legumes. Top com coentro e sirva !!
notas:
Deve ser ótimo se nós mudamos o leite creme de coco ... yum mmnnnn Namm; Arquivado em: internacionais, batatas, sopas e cremes Tagged: coentro, milho, sopa

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