Salmorejo

Salmorejo é uma daquelas refeições extravagantes durante todo o ano. Um creme com um sabor distinto que pode servir como um primeiro ou único de acordo com o que adereces. Na minha casa, isso faz muito porque é rápido e saudável, para que eu pudesse evitar-se a esta deliciosa receita. Para aqueles que não sabem, eu vou dizer-lhe que o gaspacho é uma receita tradicional bem conhecida no sul da Espanha. Antigamente feita por esmagamento um por um os ingredientes em um almofariz, mas ao longo dos anos tem evoluído para ser usando um mixer. Tal como acontece com muitas outras receitas, como gazpacho, há uma receita básica ou original, e depois muitas outras versões. Na verdade, eu tinha para documentar-me a dizer-lhes que a receita clássica Salmorejo tem apenas 4 ingredientes: tomate, pão, azeite e sal, adicionando um dente de alho se você quiser. Então admite muitas adições, mas tenha em mente que quanto mais coisas que você diz, mais nos afastamos a receita tradicional. No meu caso, só que desta vez ele acrescentou os ingredientes que me colocar na melhor gaspacho que já comi. Foi em nosso viagem para a bela cidade de Ubeda em um lugar chamado Taberna La Station. Parece que eu ainda estou saboreando esta sopa fria cremoso delicioso. Dito isto, vamos para a receita. salmorejo receita Ingredientes para 1 litro de salmorejo 1 kg de tomates vermelhos maduros 200 gr de pão amanhecido, com suficientes 2-3 dias 200 ml de azeite extra virgem 1 dente de alho sem germe uma pitada de receita sal Preparação Salmorejo para se obter 1 litro Escalde os tomates em água quente sob a torneira. Imediatamente passá-los para uma tigela com um pouco de gelo. Isso será muito mais fácil para você descascá-los. Corte o pão em pedaços pequenos, sobre o tamanho de uma moeda. Misture em uma tigela com pão cortado de tomate em pedaços e deixe absorver. Se o pão é muito difícil pode custar-lhe um pouco. Nesse caso, você pode deixar até 30 ou 40 minutos. Leva o germe de alho e adicioná-lo ao tomate picado com pão. Por fim, adicione o azeite. Pesquisando um misturador e um recipiente de altura e triturou-se com cuidado todos os ingredientes. Deve ser um excelente creme. Agora você pode tentar o sal para adicionar, se necessário. Eu cobri-lo com algum filme plástico e deixe na geladeira até a hora de consumirlo¿Qué podemos acrescentar a gazpacho? Como você pode imaginar aqui é para todos os gostos e opiniões. No meu caso, como eu comentei acima sempre que eu adicionar o mesmo. Presunto, ovo cozido e um pouco frio azeite virgem extra. Eu presunto em tiras e coloque-o no microondas por 10 a 10 segundos até que fique crocante. Ovo e asse que eu faço no trocizos Óleo, use sempre um jarro que me deu Jaen salada especial porque está frio. dicas pitada e truques para o salmorejo ser perfeito Você vê que todos os ingredientes estão indo para comer cru, por isso tome cuidado com a qualidade do que você adicionar. Eu não quero dizer que as refeições são cozidos não há necessidade de ter cuidado, mas quando comemos coisas cruas tem que ser cauteloso. Escolha um tomate de boa qualidade que está maduro, mas não passado e não tem hits. Para o pão o mesmo, talvez uma migalha de pão de verdade. E óleo poderia dedicar um óleo post inteiro ... Sempre use óleo de boa qualidade. É ouro realmente líquido, como se diz, de modo que o salmorejo, devemos usar um spritz o melhor. I usado para decorar um pouco cebolinha nippy que eu sempre tenho na varanda. Tenha em mente que estas quantidades dado a um litro de gazpacho. Você pode distribuí-lo como você gosta como você bem Serve 4 ou mesmo 8 se você fazê-lo na forma de tiro, de frente para que o Natal pode ser fenomenal. Na minha casa eu fiz isso no ano passado em nochevieja, usando um frascos de vidro de iogurte. Era uma das entradas e comeu fenomenal.
Eu disse, eu espero que você gostou muito. Eu estou perdendo um pouco saudável hábito de adicionar mais receitas para Receita por falta de tempo, mas eu prometo para aplicar e ter tempo de qualquer lugar. Cocinillas incentivar esta receita é muito simplista e é, de vício. Siga-me no Twitter Siga-me no Instagram

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