Porca e cranberry pão

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13-02-2018 yuriyd Comida

Outra pão receita !! Gostamos de fazer pão em casa e estamos gradualmente a experimentar com novos ingredientes. Aqueles que nos seguem sabem que nós começamos com, em seguida, os integrais, sementes, cereais ... e agora ele deu-nos colocar nossos pedaços de massa de pão branco. Você viu o pão de castanha nós publicado no mês passado? Para o hoje não tem nada a invejar.
Este pão de nozes e blueberries é um pão saboroso, nozes dar-lhe um ar de outono vem a calhar e cranberries preencha com a cor e doçura. Fazer um pouco não gosta ?? Aproveite o inverno para desfrutar estes produtos, e outros virão.
Aqueles que se atreva a não pão ainda ... não lhe dar mais voltas !! É mais fácil do que parece, e o resultado vale a pena prometida;
Porca e cranberry pão ⌇ Preparação: 4 hora
◷ Parcelas: 1 pão
⥯ Dificuldade: médio
ingredientes 150g de farinha integral pão 350g de farinha 340 g de água 4 g de fermento seco 10 g de sal 100 gr arandos secos 100 gr e nozes descascadas receita
forma tradicional de fazer isto que nós todos os ingredientes, exceto nozes em uma tigela. Mãos começaram a ir misturar para formar massa. Deixe descansar 15'. Agora nós despeje a massa sobre o balcão e amasse cerca de 10'. Quando temos a massa bem amassada, suave e administrável esticá-lo e colocar as porcas de balcão acima. Agora vamos cortar a massa em 4 e colocar um pedaço em detrimento de outro. Amasse tudo de volta alguns minutos. Assim porcas serão bem distribuídas.
Agora vamos colocar a massa em uma tigela untada e grande pesamos. A primeira tomada fermentado 1 a 2 horas.
Se estamos a usar a máquina de fazer pão vontade itens primeiro líquido e depois sólidos. Então começamos a água colocando, em seguida, adicione a farinha, sal e fermento. Nuts deixar para mais tarde.
Programação a 15 amassar', nós adicionar nozes e agendar outros 15' amassando. A massa está pronto para a sua primeira fermentados.
Nosso pão ganhou o volume, é hora de moldar. Nós coloque a massa sobre o balcão e esmagar ligeiramente para degas. Temos dada uma forma alongada, esta massa ligeiramente achatada e ter enrolado sobre si mesmo em pressão para selar. Deixá-lo fermentar novamente, segundo Fermentado Passe 1 ou 1,30 horas dependem da temperatura que temos na cozinha, estamos prontos para assar pão. Damos um corte na parte superior com uma faca afiada e introduzir no forno que irá pré-aquecido a 210 ° C. Asse por cerca de 35 'mais ou menos. E pronto!! Retire do forno e deixe esfriar, se podemos fazer !! Espero que você aproveite este pão como fazemos em casa, não vai durar até um dia ... Até outro !! notas:
Se você não fizer você costuma fazer pão em casa, recomendamos que buscais a um par de receitas que tenham publicado e que você pode ser útil: Naco do pão básico, cereal muesly.
Levado vezes são aproximados, como o forno
Como você pode ver para fazer pão em casa, você não precisa de nenhum truque, mas se é verdade que um amassador tira um monte de trabalho. Com a máquina de fazer pão, fizemos a melhor compra em todo o mundo, e não nos custou 50 € e tomamos um jogo brutal. Arquivado em: Pan Tagged: mirtilos, cozido, castanho, nozes, pão, pão caseiro, pastelaria, padaria

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