Pizza com Higos sobrasada e Mozzarella Pearls


Esta pizza é muito rica, então eu compartilhar com todos vosotr para você lucrar e antes de os figos terminar, apreciá-lo também.
Você vai ver este ano a figueira para se comportou muito bem, temos inchou para comer figos, ao contrário de outros anos que se estragar e mal estavam testando, há tantos pegamos que me ocorreu para colocá-los na pizza, você deve ver o rosto colocar o meu pai quando eu disse a pizza hoje é feito com figos, vamos tentar ver como é e você sabe o que disse sobre o Probo ouve sabe que esta muito bom, não imaginava que isso ia ser assim.
Bem, eu deixá-lo com a receita, de modo que você goste.
ingredientes:
Para a massa:
500 gr. de farinha
280 ml. de água
30 gr. azeite virgem
25 gr. fermento fresco
10 gr. mel
15 gr. de sal
Para o recheio:
Alguns figos
Algumas fatias de sobrasada
pérolas mussarela
molho de tomate caseiro
manjerona
preparação:
Nós pegar uma tigela, adicione a farinha, o sal e misture, faça um furo no centro com uma colher de pau e agora adicionar as duas colheres de sopa de óleo.
Nós aquecer a água a ser não tíbia quente, desmenuzamos a levedura em água e misturar até estar bem dissolvida e lançou-se no centro, agora agitação com o misturador até se ver esta lista, agora e amassar mãos por alguns minutos, polvilhe um pouco de farinha a área onde ele vai trabalhar ou estar em mármore e amasse bem tem que estender e dobrá-lo continuamente, então fazemos uma bola e colocá-los em uma tigela que vamos ter ungido anteriormente com gotas de óleo, em seguida, a massa não é pau quando fermentados encontrado, vamos cobrir com um pano úmido e vai reservar em um lugar quente.
Agora você tem que deixar a massa crescer deixo um par de horas, após o que nós removido do interior do forno e da bola de massa vai já desenhar cresceram duas vezes. Voltamos para polvilhar farinha de mármore e de volta novamente para amassar a massa, deve remover o excesso de gás que tenha sido formado por esmagamento e prensagem perfurado depois esticar-se a massa com um rolo até que seja fina.
Preaqueça o forno a 210 graus para cima e para baixo.
Coloque a massa no tabuleiro de cozimento de óleo para evitar a aderência ou acima vitela ligeiramente lubrificados.
Nós pintamos a base com tomate e entregou pedaços de lingüiça picante, não muito grandes peças, basta preencher o sabor, mas não muito para que você não corra para obter gorduroso. Figs lavar bem, secá-las e iniciar cortado e distribuído para pizza. Adicionar as pérolas mussarela e polvilhe orégano. Colocamos no forno e quinze minutos vera doradita podemos obtê-lo e apreciá-lo, o nosso refresco favorito com a minha Coca-Cola Zero e você? Bom apetite, bom fim de semana !!

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