Pan cebola frita

Nós gostamos de massa do que um tolo um lápis, e pão o trabalho quase toda semana. Este cebola pão frito que fazemos muitas vezes, nós amamos o sabor e tem uma textura muito macia. Desta vez usamos cebola fritos, e que a venda frito em embalagens ou banheiras de plástico, mas se você encontrar desidratado muito melhor, irá proporcionar o mesmo sabor e muito menos gordura. A verdade é que eu quase sempre usar o tipo de molde alongado pães "bolo de ameixa" porque acho que é confortável. Primeiro em massa, não importa que tipo de massa é mais ou menos pegajoso, com saída em forma dada. Por outro lado, porque é ideal para cortar fatias de pão, tribunais regulares para aperfeiçoar sanduíches! Então vamos fazer pão não? A receita para !! Pan cebola frita ⌇ Preparação: aprox 4h
◷ Parcelas: 1 pão 750 gr
⥯ Dificuldade: Média Baixa ingredientes farinha de trigo 500 gr 12 g de levedura fresca 300 g de água 12 g de sal 4 colheres de sopa de cebola frita Uma colher de sopa de mel receita Começamos com nosso pão feito manualmente. Nós pegar uma tigela bonita bem e coloque a farinha, adicione o sal e misture. Faça um buraco no centro e despeje a água, melhor se morno, dissolva o fermento na água morna e adicionar uma colher de sopa de mel Agora mãos começam a misturar os ingredientes, deixe descansar uma vez misturado pelo menos 15', de modo a massa vai ser mais fácil para amassar. Amassar tempo. Nós despeje a massa na bancada e amassado por cerca de 10-15'. nós podemos fazer isso em lotes, que amasse 2-3 'descansar 10' , amasse outra 2-3', descanso de 10' e até 3 vezes. Fazemos o que temos para obter uma massa lisa, viável. Uma indicação de que a massa é bem amassado passa o teste é quando a membrana que você pode vê-lo na receita para o morango Brioche publicamos na semana passada. Amassar acabado, agora deixe a massa em uma tigela untada e deixe pesar. A primeira fermentação dura cerca de duas horas ou mais. Se tivermos que Panificadora "chupao". Será primeiros itens com líquido e depois os sólidos, o fermento com água colocado em segundo plano, por isso vai se dissolver. Neste caso, adicione a cebola desde o início. Temos usado o programa massa engloba amassar e fermento. Este programa nos salva um monte de trabalho, amassando ele faz perfeitamente, e também lhe dá a temperatura que você precisa da nossa massa para fazer o primeiro levado mais rápido. Pão de cebola no tabuleiro após a 1ª fermentação. Perfeito, nossa massa tenha fermentado, é hinchadita agora ligeiramente enfarinhada balcão e nós derramamos com cuidado, a paixão para remover o gás e dar passagem de forma retangular. Se fizéssemos a massa à mão, temos de colocar a cebola, não se esqueça !! Esticar a massa, que amasse dividir a cebola e um pouco de integrar. Ele agora está pronto para moldar. Nós nos demos uma forma alongada para levá-la para dentro do molde, por isso temos rolou sobre si mesmo, dobrando os lados voltar para dentro. Nas fotos você pode vê-lo bem. Coloque o pão no molde que vamos usar, antes teremos untada com azeite para o pão que não estão aderindo. Vamos deixá-lo descansar novamente, toque no 2º fermentado. Desta vez, levam menos tempo, a nossa levedura é ativo e corridas que os descasca !! Pan colocado no molde pronto para a segunda fermentados. Passar 1 ou 1,30 horas Nosso pão de cebola dobrou seu volume e é a espuma do mar. Agora, se você está pronto para o cozimento. perfeito para colocar no forno de pão. Nós introduzimos o pão no forno vamos ter pré-aquecido a 210 ° C. Asse por cerca de 35 'mais ou menos. Para saber se um pão é cozido bom o suficiente para dar bateu na base, você tem que soar oco. Algumas fatias de pão prontos para comer este notas: cebola frita é fácil de encontrar em qualquer supermercado você vai vê-lo. No entanto, eu comentei que eu comprei no TIGER loja, se você tem coisas que armazenam como Chulis. Porque eles têm alguns frascos de cebolas fritas a um bom preço, se você tem uma cerca e querem aproveitar. Vamos usar uma farinha normal, não há necessidade de forçá-lo porque não é uma massa enriquecido Eu gosto de usar mel em alguns pães, Isto torna mais típico dos pães toque doce. vezes Levado são aproximados, dependendo da temperatura que temos em casa. Arquivado em: Corpos, pão

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