Moruna pastela


Este pastela Moruna é deliciosa, e que este sabor nós tem no amor. Misture a canela com frango, ameixas, tâmaras, damascos .... Qualquer outro resultado deste estilo é bem-vindo. Ele também pode ser perfeito se tomarmos 1/2 frango assado, que deixou mais de nós! Moruna pastela ⌇ Preparação:
◷ Dose: 6
⥯ Dificuldade: médio ingredientes 6 folhas de filo 1 quilo de cebolas picadas Um pequeno pedaços de gengibre fresco cerca de 7 cm ou 1/2 colher de chá de pó canela em pó 1/2 colher de chá noz-moscada moída 1/2 colher de chá açúcar 1 colher de sopa 200 g de ameixas secas desossada 75g amêndoas branqueadas 1/2 frango assado 5 ovos cozidos 1 ovo 20 g de salsa 2 colheres de sopa de mel açúcar de confeiteiro para decorar sal pimenta
receita Para começar refogue a cebola com um pouco de óleo, temos que deixá-lo até ficar macia e transparente, que pode nos levar 15 minutos em fogo baixo. Adicione o gengibre ralado, 1/2 colher de chá de canela, noz moscada 1/2 colher de chá e pimenta. Remover tudo muito bem até especiarias bem integradas. Adicione 1 colher de sopa de açúcar, juntamente com abremos ameixas desossadas cortadas em pedaços não muito pequenos. Deixe alguns minutos em fogo baixo até que o suco de cebola e açúcar desaparece e não é líquido. Neste ponto, adicione à panela os ingredientes restantes. frango desfiado, temos nos esmagado com a ajuda de um processador de alimentos. amêndoas picadas. ovos cozidos que vai cortar em cubos. E salsa que irá cortar o mais fino possível. Remover tudo perfeitamente, todos os ingredientes devem ser plenamente integrados. Por fim, adicione as duas colheres de sopa de mel, e tempere a gosto novamente. Remover última vez e temos o nosso recheio saboroso de pastela Moruna. Nossas folhas folheado são retangulares, cada folha, assim, cortado ao meio, com cada folha tem um pacote individual. Colocar uma folha horizontalmente e verticalmente por cima do outro de modo que é em forma de cruz. Dividir o enchimento em 6 partes e colocar uma mão no centro da cruz. A pintura com batido ligeiramente clara de ovo de 4 cantos de cruz, e ir para o enchimento por dobragem na direcção dos ponteiros do relógio. Quando dobrado 4 partes, pintar com levemente batido pacote de ovo Moruna pastela por ambos os lados. Temos de enfrentar dobras para baixo. Repita até a 6 pacotes. Cozer durante 20 minutos a 180 ° C ou até dourar. QUAD e tirá-los ainda estão pitada quente açúcar em pó e canela por cima. Sirva quente! notas: Esta receita é retirado do belo livro "Blind" Sabrina Ghayour, um lugar cheio de receitas do livro grande Oriente Médio. Arquivado em: captação, sanduíches e petiscos, carnes Tagged: cozinha internacional, cozinha marroquina, pastela Moruna

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