Linguine com pesto Fagiolini e patate

Em espanhol mais abajoIl Pesto e, para minha parere modesta, salse una delle piu buone che ci siano; oltretutto se Puó usare per numerosissime altre ricette. Normalmente se for utilizado pesto il, dado sozinho, por condire massa, m para um "ricetta Antica jacinto Presenza delle prevede anche la patate e dei Fagiolini; não é l" avete mai provato cosi oltre não aspettate !!
Ogni tanto alla faccio delle raccomandazioni riguardo formar cucinare di pasta e anche approfitto Stavolta Perche proprio Oggi eu leggevo um ricetta di che mi ha fatto espaguete venire i Brividi. Pubblicata sua nota Rivista di cucina da Ancor piu di un parte noto che Cuoco di inglese se pecca conoscere para menadito cucina italiana "... spaghetti gli scolare e rinfrescarli sotto il getto dell" acquafredda .. "rinfrescare O PASTAAAA? Ma dove ?? l "tem visto? Gli rinfrescherei io le idee um pochino !! Foi o ricetta di un 'insalata di pasta e forse lui che PENSA massas se raffreddi costurou ... Allora: when si preparando uma "insalata di Pasta Pasta fatta raffreddare é um scolata volta, allargandola per bene sua un piatto ou um dopo vassoio irrorata averla com uma borda d "Volta olio.Una fredda se condisce a pasta NÃO tem BISOGNO di una doccia; MAIIII !!! fatto che il Além minha Chiedo: perché saliamo l" acqua é poi, com doccetta em questione, togliamo anche il venda ?? Per non parlare dell "amido che se ne va ... bah ...
Povera, maltrattata, massas .... E quelli che preparano massas, eo mettono Lavano via costurou com "E por poi condirla no futuro .... stendiamo um pietoso véu e queste linguine godiamoci golosissime .... Linguine com pesto patate e Fagiolini 500 gr di linguine
400 gr di Fagiolini
patate 2 Grosse
venda Grosso Per il pesto 100 gr di manjericão
30 gr di Pinoli
50-60 gr di parmesão
Pecorino sardo 30-40 g di
80-100 ml de di olio e.v.o.
2 spicchi di aglio
venda Grosso Apro um por parentesi dire um paio di cose: io occhio ford, queste sono dosi indicativo. Il fatto andrebbe nel Mortaio pesto; qui disse che si comincia pestando Pinoli e aglio e poi aggiungendo il manjericão, venda il e l "olio borda e c" E chi fa tutto um altro Ordine. Io, anche se non se misturador uso dovrebbe, il. Io sostituisco i pinoli Noci ou mandorle. Não il Trovo Pecorino, ahimè, e apenas a utilização Parmigiano. Com queste Dosi vi avanzerá pesto; congelamento potete tranquillamente. Preparare tutti gli pesto il versando ingredienti, meno l "olio e il formaggio, mixer nel e aggiungendo l" olio gradualmente e, todos "último momento, il Parmigiano. Em uma pentola d "salata acqua para BOLLORE Versare le patate, pelate para tocchetti. QUANDO l" acqua il riprende Bollore aggiungere massas e Quando il riprende Bollore aggiungere anche i Fagiolini. A cottura ultimatos scolare e cui condire al pesto se Sarah aggiunta um Dell pochino "acqua della Pasta, também inclui a presença de batatas e feijão, e se vos nunca tentou incentivá-lo não esperar mais !!
Ocasionalmente eu fazer recomendações sobre como cozinhar massas e mais uma vez eu aproveitar esta oportunidade, pois, apenas hoje, eu li uma receita de espaguete me fez tremer. É um cheque revista cozinhar bem conhecido por ainda mais conhecido chef espanhol que diz bem sabe culinária italiana: "... Escorra o macarrão e frio sob água corrente fria .." atualizar a PASTAAAA ??? Mas onde já se viu? Sim, você precisa atualizar suas ideias !! Era uma receita para uma salada de macarrão e talvez pensar massas arrefecer esta ... Então: Quando uma salada de macarrão é preparado massas uma vez drenado, se estende bem separadita em uma placa ou em uma bandeja depois de ter polvilhado com um pouco aceite.Una uma vez que ele é completamente frio que é aromatizado a gosto. Pasta não precisa de um chuveiro; NUNCAA !!! Além do fato de que eu me pergunto por que estamos indo para o sal da água do cozimento se preocupado com spray roseta, remover o sal ?? Para não mencionar o amido é tudo ... bah ...
Pobre, golpeado ??, massas .... E aqueles que cozinhar macarrão, lavado e armazenado para uso futuro .... ... Nós tendemos um véu sobre o assunto e vamos aproveitar estes delicioso linguini .. .. Linguine com batatas pesto e feijão 500 gramas de linguine
400 gramas de feijão verde
2 batatas grandes
sal
pesto:
100 gramas de manjericão
30 gramas de pinhões
50-60 gramas de queijo parmesão
30-40 gramas de queijo de ovelha
80-100 mililitros ?? azeite extra virgem
2 dentes de alho
sal
Eu discordo: Eu sou "olho", essas doses são aproximados. O pesto deve fazer num almofariz, e alguns dizem que devemos começar esmagamento pinhões e alho e, em seguida, adicione o manjericão, sal e azeite e algumas pessoas fazem tudo isso com uma outra ordem. Eu faço, mas não deve estar usando um liquidificador. Eu substituir os pinhões com nozes ou amêndoas. Não consigo encontrar pecorino, infelizmente, então use apenas parmesão. Nessas doses você vai ter mais de pesto suficiente, então você pode seguramente congelar ou refrigerar se por alguns dias, derramando mais óleo para uma camada em cima do molho

Prepare o pesto despejando todos os ingredientes, exceto o óleo e queijo em um liquidificador e adicione o óleo lentamente e, no último momento, queijo parmesão.
Em um grande vaso de ua salgada para ferver, despeje batatas descascadas, picado. Quando a água recomeça a ferver, adicione o macarrão e quando recomeça a ferver adicione o feijão verde. Quando a massa está pronto, drenar e misturar com pesto, que terá sido previamente adicionado um pouco de água a partir da lama é melhor tomar a espuma branca; parte contendo o amido libertado a partir da massa.

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