Gelado de baunilha e amêndoas crocantes

sorvete de baunilha é um clássico, nós sabemos, mas é por isso que queríamos fazer. E estamos começando na geladeira que começar do início. É também o sorvete perfeito como um acompanhamento para muitas sobremesas Para fazer sorvete sempre precisamos de um creme, e, neste caso, vamos preparar uma espécie de creme de leite, mas mais líquido. Este creme, bem como usá-lo para tornar a nossa sorvete de baunilha, hoje, servir de base para futuras ices outros sabores. Então, vamos nos familiarizar com ele neste verão: Vamos começar !!! gelado de baunilha e amêndoas crocantes ? Preparação 50 '+ arrefecimento e congelamento
? Dose: 800 ml de gelado
? dificuldade: ingredientes 400 ml de creme de leite 400 ml de leite integral açúcar 140 gr 4 gemas 2 colheres de sopa de baunilha Uma colher de sopa de rum amêndoas crocantes
receita A primeira coisa que temos de ter em mente ao fazer sorvete na geladeira é o recipiente onde o sorvete é feito deve ser congelada durante pelo menos 24 horas. Fiz um buraco no congelador por isso estou sempre pronto para uso neste verão. Deixe a geada. Em uma panela, colocamos gemas de leite, açúcar, ovos. Nós calor para ferver por alguns minutos, mexendo sempre com as hastes sem permitir que a ferver em nenhum momento. Veremos que a mistura fica algum corpo engrossar ligeiramente. Em seguida, adicione a essência de creme, rum e baunilha. Misture bem, retire do fogo, cubra e deixe esfriar. Quando colocamos à temperatura ambiente na geladeira e esperar para esfriar completamente antes de usar. Deles é fazê-lo na noite anterior, por isso certifique-se o creme é frio. Nos voltamos para creme gelado de baunilha. Com a geladeira no lugar que adicione o creme de baunilha e deixe por cerca de 40. Quando mantecando deixar alguns minutos para terminar adicionar para saborear a amêndoa crocante. Uma vez que o sorvete tem a textura desejada parar o refrigerador, despeje o creme em um recipiente de fechar bem e mentemos congelador algumas horas. Para fazer isso manualmente colocar nosso creme com amêndoas crocantes em uma tigela e colocá-lo no freezer. A cada meia hora vamos remover do congelador e retire com uma colher. Isso ajudará cremosa e não como um bloco. Para servir idealmente deixa espaço para alguns minutos e estava perdendo mais cremoso temperatura fria. Agora desfrutar !! notas: Eu adicionei crocante caramelizada amêndoa tem um toque que está fazendo muito bem. Se preferir, você pode substituir chips de chocolate, pedaços de biscoito, outras nozes ... Eu adicionar rum é completamente opcional, eu gosto do toque que dá, mas não é de todo indispensável. Finalmente lembramos que no mês passado publicou um delicioso sorvete e fácil básico cerejas sem geladeira. Esclarecimentos sobre esse sorvete. Você vai ver que, nesta ocasião nós colocamos a nossa sorvete em um futuro banheira que nós trouxemos para o congelador e não removíamos a qualquer momento, obtendo mesmo assim, sorvete cremoso. Isto é porque o creme de gelo e cerejas têm uma grande percentagem de gordura, o que faz com que não se formarem cristais. Além disso, também fez um delicioso sorvete de banana que eu recomendo. Arquivado em: Pastelaria Tagged: geladeira, sorvete, baunilha

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