FRAMBOESAS E BOLO DE CHOCOLATE

FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
19-11-2017 LaCTuK Comida
E a semana termina, e eu vou fazê-lo com esse bolo de chocolate. Eu me preparei para surpreender o meu marido para o seu aniversário porque ele ama a pastelaria doce nas pessoas que ele chamou de "nigger" e eu sei que nome tem. Várias camadas de bolo preenchido com creme e cobertas com creme de chocolate preto. Tem um sabor muito especial e tinha minhas dúvidas sobre se ele iria fazê-lo ou não. I não teve sucesso, não sei como eles vendem. Mas de qualquer forma ... é fantástico e eles gostaram tanto minhas filhas como seu pai. De qualquer forma eu continuo tentando até encontrar o sabor que eu estou procurando. Enquanto isso deixo aqui este SUPERNEGRITO. É feito com bolo genovês preenchido com creme e coberta com creme fondant de chocolate. Genoves bizcocho INGREDIENTES: - 120 gramas de açúcar - 4 ovos - 120 g de farinha - uma pitada de sal PREPARAÇÃO: 1. Preaqueça o forno a 180 graus. 2. Coloque a borboleta nas lâminas e despeje o açúcar no copo com quatro ovos. 3. Os programas de 6 minutos, 37 de temperatura e de velocidade 3½. 4. Quando terminou, a temperatura desactivar e voltar a programar mais 6 minutos na velocidade 3 e medido. 5. Adicionar a farinha peneirada e sal e misturar a velocidade média durante cerca de 2 e 20 segundos. 6. Nós desligar o TMX, retire a tampa e mexa com massa espátula para integrar os restos de farinha que pode permanecer nas paredes. 7. Em um tabuleiro que vai ter coberto com um papel vegetal derramar massa inteira e estender bem para que é uma camada fina que cobre a superfície do tabuleiro. 8. Cozer o bolo durante 10 minutos. 9. Uma vez cozida, remover o tabuleiro do forno e deixar arrefecer a camada de bolo sobre uma cremalheira. 10. Uma vez arrefecido, cortá-la em quatro partes iguais e banhado com o xarope que terá preparado enquanto o bolo é cozida
XAROPE INGREDIENTES: - Um copo de água - Um vidro açúcar PREPARAÇÃO: 1. Em uma panela, ferver a água com açúcar até que o açúcar é completamente dissolvido a 2. Retire do fogo e deixe esfriar creme de pastelaria INGREDIENTES: - 25 gramas de amido de milho - 25 gramas de farinha - 125 gramas de açúcar - 2 gemas de ovo - 1/2 litro de leite - açúcar de baunilha PREPARAÇÃO: 1. reservar um pouco de leite frio para dissolver a farinha nela. 2. O restante do leite ferver o açúcar com e um par de colheres de sopa de açúcar de baunilha. 3. Quando o leite começar a ferver incorporar o resto do leite que tinha dissolvido a farinha e mexa até que não para ferver e engrossar o creme. 4. Retire do fogo e adicione as duas gemas, mexendo até conseguir creme. 5. Despeje o creme em uma tigela, que abrangeu tanto com película transparente e deixe esfriar. O creme pode ser preparado no dia anterior, tendo o cuidado de mantê-lo na geladeira.
CHOCOLATE coberto espelho INGREDIENTES: - 10 g de folhas de gelatina - 125 ml de água - 225 gramas de açúcar - 150 gramas de sobremesa de chocolate - 30 g de pó de cacau
- 65 ml de natas PREPARAÇÃO: 1. Em uma tigela adicione as folhas de gelatina e cubra com água fria para amolecer. 2. Verter em um copo de Thermomiz, água e açúcar e programação 10 minutos, à velocidade 2, com a temperatura de 100. 3. Após este tempo, retire a temperatura na Bimby, mas continuam na velocidade 2. Nós adicionamos sobremesa de chocolate, cacau em pó e creme. 4. Durante o passo 3 irá baixar a temperatura do vidro do Thermomix. Quando ela atinge 60 graus adicione folhas bem drenados gelatina. 5. Colar, pela primeira vez, o revestimento de chocolate para evitar grumos. 6. Uma vez fundido, vai vencer a mistura com o misturador a baixa velocidade. 7. Voltar para preparar para o segundo tempo, o revestimento de chocolate. 8. Uma vez que todos estes passos, cobrir o bolo e deixe esfriar. Esta cobertura deve ser preparado certo na hora vamos para banhar o bolo, pois solidifica muito rapidamente
E só podemos montar o bolo. One.- Cortar o bolo camada em quatro porções iguais. Nós banhar biscoitos Second.- com calda. TERCEIRO.- Em um tamanho biscoitos da bandeja de papelão montar nosso bolo: uma camada de bolo, uma camada de creme e assim por diante, que termina com uma camada de bolo. Vamos biscoitos QUARTO.- frescos e creme de confeiteiro por pelo menos 30 minutos na geladeira para adquirir consistência. Nós fifth.- colocar nosso bolo em um rack e transformá-lo em uma bandeja coberta com filme plástico, papel alumínio ou papel manteiga e despeje o chocolate em nosso bolo. SEXTA.- Permitir para solidificar um pouco antes de remover o bolo da rede e colocá-lo na bandeja que irá servir para a apresentação. Deixe o chocolate endurecer. SÉTIMO Eu decorada com um bolo de framboesa que sobraram de outro, mas você pode decorá-lo com o que você gosta. Se você gostou me deixar seus comentários, eu gosto de recebê-los. Você também pode me seguir no Twitter e Facebook.

Tags

receitas doces chocolate cozinhar para as crianças sobremesa sobremesas de chocolate sobremesas desafio de chocolate bolos thermomix