Espargos vidro risoto de Pedro Ximenez no queijo crocante

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14-02-2018 l0lwu7 Comida

No mês passado, ganhou um sorteio organizado pelo terceiro lugar, o prêmio foi de queijo artesanal Manchego LIVRO O.D. leite e de ovelha cru curado por 12 meses. Se você é fabricantes de queijo como nós, muitas palavras! Nós ganhamos um super queijo, queijo queijos foram extremamente surpreendido pelo seu sabor intenso e seu aroma super especial. Depois de recebê-lo em casa e antes que eles só queria usá-lo para alguma elaboração. Eu não queria usá-lo em molhos ou qualquer coisa assim, porque nestes elaborações tem que usar um monte de queijo e suavizar o sabor com creme ou o que quer. E o queijo crocante Pyrrha mim, eu pensei que seria hora de fazer um copo crisp de queijo envelhecido recheado com risoto de aspargo Pedro Ximenez. O resultado tem sido muito rica e saborosa, perfeito para um jantar com amigos bicando! Pela maneira ... esta é a primeira vez que ganhar na loteria, aqueles Que sorte!
Espargos vidro risoto de Pedro Ximenez no queijo crocante ⌇ Preparação: 1 hora
◷ 4 porções
⥯ Dificuldade: médio ingredientes espargos um grupo 1 alho-porro 700 ml de caldo de carne ou de vegetais 100 ml de vinho doce Pedro Ximenez 200 g de arroz 2 colheres de sopa de manteiga Sal pimenta Cura Terceiro queijo
receita Vamos começar! Por isso, em uma panela levar o caldo para aquecer ao fogo suavemente. Enquanto isso, em uma panela adicione uma colher de sopa de manteiga, quando derretido, adicione o alho-poró e cortadito boa limpeza. Quando isso quase transparente, acrescente os aspargos picados igualmente bem. Sal e pimenta e frite vegetais com a manteiga por 10 minutos em fogo médio. Adicione o arroz e passar para integrar-se bem, depois de alguns minutos, despeje o vinho Pedro Ximenez. Deixe a questão do álcool que nos levará alguns minutos para evaporar. Por outro lado, temos a nossa panela quente, podemos apagar o fogo. O caldo que vai gradualmente adicione nosso arroz, por isso precisamos de todo o tempo está quente, nós não queremos adicionar um caldo frio e parar de cozinhar arroz! Então adicione o caldo para o arroz lentamente. Para começar algo como um copo, e mexa ocasionalmente para cozinhar uniformemente o arroz. Enquanto isso, sem necessidade de remover o olho para o nosso arroz e adicionando o caldo que você precisa deles, vamos fazer o queijo copos. Será mais fácil do que você pensa Rale com a parte mais fina do seu ralador de um pedaço de queijo, um berço é suficiente. Aqueça uma panela com algumas gotas de óleo, quando quente adicione o queijo toooda cobrindo a base da panela, quando dourar nas bordas. Depois de menos de um minuto com a ajuda de uma cozinha Rasera, vire o queijo como se fosse uma panqueca! Antes bronzeado no rosto e obtêm resistentes, obtenha o queijo panqueca e colocá-lo em um copo de cabeça para baixo. Dar a forma da base do vidro com a ajuda de um guardanapo, para não queimar. Esta é a maneira mais fácil de fazer recipientes de queijo crocante. Nós também pode torná-los no forno, mas há que não corre o risco de controlar o queijo fundido. Assim são perfeitos se ou se! Mas ... lembre-se que ainda temos arroz para o fogo! Então você não perder o controle quando o arroz é bem preparados, vamos remover e adicionar 1 colher de sopa de manteiga, mexa bem e deixe descansar alguns minutos ... Então sim e se temos tudo feito! Nós só podemos encher nossos copos crocante de queijo com risotto saboroso. Rico não duplamente rico! notas: Podemos acrescentar cogumelos ou outros vegetais que nós gostamos. Quando sobra risoto em casa, deixe esfriar e faça bolinhas com ele, enchendo-a com um quadrado de queijo, então nós pão e voila! uso de cozinha para poder! Arquivado em: arroz, macarrão, Internacional, legumes, vegetariano Tagged: arroz, creme de queijo, aspargos, espargos, risotto

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