Espaguete com agrião

Eu não costumo facilmente encontrar agrião e embora eu realmente gosto de saladas, hoje eu trago uma receita de massa italiana, que está fora do tradicional. Agrião têm um gosto jogando ácido até um pouco picante, e deles é usá-los frescos e quase crocante, por isso estamos muito bom em saladas e pela mesma razão admitir tempos de cozedura errada longos, mais você perde todos os benefícios nutricionais . Eles são ricos em cálcio, potássio e vitamina A, estimular o apetite e são ligeiramente diuréticos. Voltando à receita, com base no molho original é o mascarpone embora eu tenha substituído por um requeijão light e, claro, o sabor não é o mesmo, mas o resultado é muito bom. Insisto se você gosta de fazer a receita original, mas também muito mais calórica mais ricos, o que vamos fazer batota.
Outra coisa curiosa é que a receita antes de terminar de cozinhar massas são adicionados cenoura em tiras finas de ser feita de uma só vez. E como eu disse anteriormente, coloque o agrião toque final.
Em suma, uma pasta originais receita e algo diferente do que estamos acostumados. Oxalá gostes! ingredientes:
- 400 gr. espaguete
- 250 gr. mascarpone
- 500 ml. caldo de carne ou legumes frango
- 200 gr. agrião
- 3 cenouras
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 20 gr. manteiga
- sal, pimenta do reino e noz-moscada
- queijo parmesão ralado preparação:
1. manteiga de Fluidez em fogo baixo e refogado a cebola cortada e o alho também picado.
2. Quando a cebola ficar macia e transparente, acrescente o queijo. Ao mesmo tempo, nós adicionamos caldo de carne ou legumes frango em fogo médio e deixe o queijo derreter no caldo.
3. Tempere com uma pitada de sal, pimenta do reino e noz-moscada e deixe alguns minutos o fogo. 4. Enquanto o molho é feito ferver o macarrão em água salgada.
5. Descasque as cenouras e com a mesma descascador cortada em tiras finas.
6. Um par de minutos antes de o macarrão é feito fazendo, nós adicionamos às tiras pote de cenouras e como é o macarrão al dente, escorra-los e atualizar todos em uma peneira. 7. Uma vez que o molho é feito, nós adicionamos massas com cenouras e misture bem.
8. Por fim, adicione o agrião, misture e sirva imediatamente.
Nós acabamos com queijo parmesão ralado e comer !! 'Você gasta uma semana muito boa !! Você também pode me seguir no Facebook e Twitter

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