Cupcakes recheado com geléia de laranja com ganache de chocolate

Estes bolinhos são um dos meus favoritos, como eu disse antes, a combinação de laranja com chocolate me sinto muito bem. Portanto, sinta-se livre para fazer o último fim de semana para alguns amigos que vieram para comer. Foi também a ocasião perfeita para fazer um bagaço creme mini bolinhos, que eram muito ricos também. Por enquanto, deixo a laranja e chocolate para que você fazer neste fim de semana, você não vai se arrepender. receita:
Ingredientes para o bolo:
- 120 g de manteiga à temperatura ambiente
- 200 g de açúcar branco
- 3 ovos
- 1 iogurte
- sumo de 3 colheres de sopa de laranja natural
- descascar a pele de uma laranja
- farinha de 200 g
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Marmalade necessário para preencher
Para a ganache de chocolate:
- 200 g de chocolate sobremesa
- 200 ml de creme de leite
Preparação: Pré-aqueça o forno a 180 ° C acima do calor e para baixo, e preparar as cápsulas de bandeja para bolinhos. Peneire a farinha com o fermento em pó e reserve. Em uma tigela, que bater com varetas, manteiga com açúcar até ficar bem misturado e a mistura é clara. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo cada vez até incorporado. Despeje 3 colheres de sopa de suco de laranja e raspas, vencemos novamente. Em seguida, adicione a metade da farinha e misture. Incorporar iogurte natural, vencemos novamente. Por fim, adicione a outra metade da farinha e misture bem até que a massa é homogênea. Nós enchemos nossas cápsulas queques até 2/3 cheio e asse por 20-22 minutos, ou até que um palito repicar limpo. Templar deixar 5 minutos e depois passamos um rack até esfriar completamente. Para preenchê-los com geléia de laranja, faça um buraco no centro do queque para o topo, usando uma maçã corer, vamos colocar uma colher de chá de geléia, e nós colocamos o topo de bolo que tínhamos tomado. Para fazer a ganache, que pique o chocolate e deixá-lo em uma tigela refratária. Por outro lado colocado para aquecer uma panela com o creme, e quando você dá uma fervura, retire do fogo e despeje sobre o chocolate, mexa até ficar completamente misturado. Deixe esfriar até que tenhamos uma consistência adequada para decorar com saco de confeitar. Decoração eu colocar metade do bolinho de laranja e chocolate de um Pim, porque o sabor lembra-me.
Espero que tenham gostado e que o fazem, são deliciosos !!
Até logo!!
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