Cheesecake de chocolate branco e caramelo

Um bolo que tem sido a sensação das últimas refeições que tocaram me trazer a sobremesa, é certamente fácil de acertar com estes dois ingredientes principais, chocolate branco e caramelo. Se nós também colocar uma base de biscoito com manteiga, porque já temos quase um bolo perfeito para completar o prato, tudo é feito em um momento, sem ser nada complicado. Eu não quero para entreter mais, eu detalhe a receita, espero por vós e, se assim for, você pode me dar ordens quando saí da foto. A receita é para Thermomix, mas deixo a receita da maneira tradicional.
Esta receita é dedicado a minha tia Juani, eu sei que você gostou, até que você repetiu, hehe.
Ingredientes para um bolo para 8 pessoas:
Para a base:
200 g. biscuit canela.
70 gr. sal.Para derretido recheio de manteiga sem sal: 300 gr. de creme de leite.
300 gr. queijo mascarpone.
80 gr. açúcar castanho.
200 gr. branco Cobertura troceado.Para de chocolate: 100 gr. caramelo fleur de sel.
80 gr. de creme de leite
1 em polvo.Elaboración gelatina neutro: Pré-aqueça o forno a 180 ° C acima do calor e para baixo. Enquanto isso, nós moer biscoitos 4 segundos vaso fechado, turbo. Adicione a manteiga e misture cinco segundo vel. 5. A partir verter em forno de molde, bem esmagar e colocar em forno a 8 minutos. Reserve.
Nós preparamos o recheio. Todos os ingredientes para o vidro e programa de 9 minutos, 90 °, vel. 4.
Nós derramar baseada em biscoitos e deixe esfriar na geladeira pelo menos 4 horas.
Após esse tempo, fazer a cobertura de caramelo.
Para a cobertura do caramelo em vidro colocar todos os ingredientes e programação 7 minutos, 90, vel.2. Utilizando a espátula cobrindo o Thermomix deixar o bolo com cuidado e deixe esfriar tudo. Em seguida, tivemos a geladeira pelo menos 3-4 horas. Comer.Si pronto para fazer a receita que você quer uma maneira tradicional, você fazer a base moendo biscoitos em um saco de sanduíche resealable usando um rolo. Em seguida, misture em uma tigela com manteiga. Para o enchimento, os ingredientes colocados numa panela e levar a ferver, para baixo ao calor média-baixa e cozinhar 10 a 12 minutos, agitando ocasionalmente. Cobertura fazemos da mesma forma, mas menos tempo de cozimento, cerca de 8 minutos. dicas:
Se você não quiser fazer o molho de caramelo, coloque 100 gr. dulce de leche se aquecer com 100 gr. de creme de leite, deixe ferver e abaixe a ferver 5 minutos, enquanto remover.Trabaja a receita com o creme.
Para um toque de sabor extra, que incorpora duas colheres de sopa de vinho Pedro Ximenez para biscoitos e manteiga.

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