Casarecce com tomates, anchovas e alcaparras


Algumas semanas atrás, entramos em contato com as massas alimentícias Romero a fazer uma colaboração. 6 tipos de massas, com diferentes receitas que teremos alcançado nossas mãos. Desta vez, a massa foi escolhido Casarecce "bronze" de que temos apaixonei completamente. Sabíamos essas pastas, ea verdade são o que temos na despensa porque eles parecem ter muito valor para oferecer. Desde seu fundador Manuel Romero em 1926 começou sua carreira de 90 anos se passaram, e nós somos muitos, sem dúvida, que ano após ano melhoraram significativamente tentando oferecer mais qualidade e variedade. Esta massa é feita em estilo tradicional, a mais característica e única é a sua fabricação. Desde que é feito com moldes de bronze também secagem é lento o que lhe confere sabor e textura excepcional. Seu único ingrediente como esperado é a melhor sêmola de trigo duro, matéria-prima que dá o selo de "Qualidade Superior". Para acompanhar estes Casarecce nós escolhemos uma receita simples, mas muito saborosa. Melhores molhos italianos são simples, leve sempre a qualidade de azeite de oliva, cherrys tomates, manjericão ... O sabor e textura da massa tem que ser o protagonista, de modo a obter o máximo proveito deste productazo propomos esta receita, tão simples que irá surpreendê-lo! Casarecce com tomates, anchovas e alcaparras ⌇ Preparação: 30'
◷ Dose: 2
⥯ Dificuldade: ingredientes 200 g de massa Casarecce 20 tomates cereja uma colher de sopa de alcaparras 3 anchovas 2 dentes de alho pimenta 1 pimentão folhas de manjericão queijo ralado
receita Em uma panela com água para cozinhar o Casarecce com uma pitada de sal na embalagem indica que o tempo de cozimento é de 12 minutos. Quando cozido escorra e reserve um copo de água de cozimento, se necessário add a salsa fresca. Enquanto isso, em uma panela aqueça um respingo generoso de azeite. Adicione o alho picado, mexa por alguns segundos e adicione os tomates cortados ao meio, juntamente com pimenta, alcaparras, anchovas e manjericão cortado. A médio refogue calor tudo para criar um molho. Suco de tomate solta e também adicionar três colheres de sopa de água de cozimento do macarrão e molho vai ser a nossa mais cremoso ... Em poucos minutos, os tomates e pochaditos e que será o momento, adicione macarrão e mexa. E pronto! Emplatar para ralar queijo e decore com um raminho de manjericão fresco Arquivado em: Massa Tagged: alcaparras, anchovas, Massa

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