Abobrinha Tosta, tomate cereja, mussarela e pesto de manjericão

Ultimamente almoço ou jantar com base tostas ou bruchettas estão muito na moda. Prepare uma receita e que servem para comer com as mãos, faz a interação com a comida é muito mais direto e atraente. O contato com o que nós comemos nos faz sentir mais confortável e que são para o tempo desfrutando da empresa e do produto. Eu gosto deles, porque podemos desenvolvê-los tudo o que queremos, em temperado quente ou frio, nós dar livre curso à imaginação e deixamos essas receitas que devemos procurar repetir uma e outra vez. Em casa, gosto especialmente vegetais e bom pão. Estes meses propus fazer pão caseiro em casa, como você sabe, mas às vezes não chegar a tempo e tentar comprar pão que está mais próximo de casa. Algumas semanas atrás eu vi no anúncio charme TV O Rustik Padaria, porque em Loleta os meus colegas blogueiros e fiel, cozinhar com um dos melhores padeiros em Espanha, Daniel Jorda. Fui despertado curiosidade, eu os amava conhecem em Canal Cocina jantar e depois vê-los Eu só podia tentar. Há poucas opções no mercado para o pão comercial e tradicional, e isso é feito com fermento, não contém conservantes ou aromatizantes e processo de amassar com fermentação natural e lentamente torna segurar ainda mais em perfeitas condições. Para Tosta eu usei uma combinação que eu particularmente amo, abobrinha, tomate cereja, mussarela e pesto de manjericão, e enviará que na tostas recesso é uma alegria. INGREDIENTES 2 abobrinhas burrata queijo mussarela ou manjericão 40g e algumas folhas soltas para guarnecer 6 anchovas + 2 para decorar 150 g de azeite virgem extra sal TheRustik padaria pão tomate cereja 1 alho cortado 10gr tomilho no ramo 5g de pimenta açúcar 3gr DESENVOLVIMENTO tomate escalde em água fervente por alguns segundos para se aposentar a pele. Fornecida em um tabuleiro do forno adequado e polvilhar com azeite, alho cortado, pimenta, sal e açúcar tomilho fresco. Cozer a 150 ° C durante 10 minutos. Enquanto os tomates estão assando, corte a abobrinha. Cozinhar em água fervente salgada 2 minutos. Arrefecer em água gelada e bicarbonato em um forno pré-aquecido a 180 ° C durante 5 minutos com um pouco de pimenta, tomilho fresco, óleo e sal ou passar por panela ou frigideira. Para o recheio coloque em uma tigela o mozarrona ou burrata e desmigarla usando a mão ou um garfo. Tempere com sal, pimenta e azeite extra-virgem generosamente. Adicione as anchovas e manjericão picado. Prepare um óleo de manjericão verde. Nós colocamos as maiores folhas de manjericão no copo do thurmix, reservando as folhas e brotos menores para decorar o prato. Adicionar ao misturador azeite baso e moer muito rápida para as folhas verdes não está oxidado. Reserve. Montamos Tostas, com uma camada de abobrinha, misture burrata, tomate e óleo verde. Folhas de anchovas, folhas de manjericão pequenos e um pouco de óleo.

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