À milanesa escalope de vitela com batatas e ovo

Olá! Este prato é uma homenagem aos pratos combinados e, acima de tudo isso que eu amo, é o que eu costumava perguntar a meus pais como uma criança quando íamos a um restaurante. Mas talvez seja um prato tão simples, e estava dividida entre se você deve pendurá-lo no blog, no final eu decidi fazer isso porque ele também tem seus truques, para obter batata crocante, ou que o breading está firmemente preso . Espero que você goste desta receita para o escalope de vitela à milanesa com batatas e ovo! ingredientes: 2 vieiras Bovino 2 batatas grandes 2 ovos Azeite de oliva sal pimenta batedores: farinha 1 ovo Pão ralado preparação: 1. Depois de ter lavado e salpicado escalopes de carne bovina, os rebozaremos, primeiro na farinha, depois de ovo e, finalmente, pão ralado. 2. Descasque as batatas, corte-os em fatias primeiro um centímetro ou mais, e então corte cada fatia em tiras. Nós colocamos em um óleo pan abundante azeite, quando quente adicione as batatas. O primeiro frite em fogo médio-baixo, e quando vemos shekel concurso para terminar fogo dourar. Nós levou a uma placa onde vamos ter colocado um guardanapo de papel, absorvendo assim óleo. Então nós temporada as batatas. 3. Uma vez que as batatas feitos com o óleo deixado na panela vamos usar para fritar a carne e ovo. O que fazemos é colocar um pouco deste óleo em uma frigideira pequena para fritar os ovos. E nós vamos deixar o resto para fritar os escalopes. 4. Para escalopes só tem que esperar este óleo quente e frite por alguns minutos de cada lado até dourar 5. Para os ovos da mesma, quando a pequena Pan é quente, despeje o ovo, adicione sal em cima, deixe o ovo ir de deixar claro é inferior batata frita, então vamos regar o ovo com um pouco de óleo quente acima, utilizando escumadeira. Nós remover e frite o outro ovo. 6. Servir cada placa com um vieira, um ovo e um punhado de batatas. E pronto, temos o nosso prato de combinações! dicas: Para esta receita para o escalope de vitela à milanesa com batatas e ovos, passamos os escalopes primeiro na farinha, porque é mais breading preso, mas se você não tem farinha, nesse momento, para passá-lo através de ovos e pão seria suficiente. Outra coisa a considerar é que os bifes estão bem e que a sua carne é limpa, sem gordura ou nervos, eu recomendo que você compre uma qualidade bezerro, optei para a carne galega que sempre sai muito concurso. Para as batatas são nítidas é importante frite-os primeiro surgido para enternecerlas e, em seguida, mais vivo ao fogo dourar. Mas também é muito importante tipo de batata, para mim desta vez não me deixou tudo nítido que tinha gostado desde o tipo de batata não foi ideal, a deles tinha sido Bintje tipo que são pele marrom amarelada com manchas e no interior são branco e sua carne é dura. Fritura do ovo, bem como o óleo está quente, de modo levemente acastanhado por baixo e acima permanece Whitey, de modo que, ao comer a gema é quebrado. O escalope à milanesa entrada de vitela com batatas e ovo aparece pela primeira vez no Blog em receitas, alimentos e utensílios ..

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