1878 Aldeia Pão

Que, como a ponte foi, bem, eu espero que você encontrar-se apreciado e descansado, e nós somos a quarta-feira de novo não é nada para ser fim de semana.
Hoje trago um pedaço de estes lembram aquelas que são comprados nas aldeias de alta montanha, muito em farinha, bem estes tão rico, que só vai estar ausente que ela foi feita em forno de lenha, para ser perfeito, mas vai ser não, que não pode mesmo ter de esperar para que o meu marido, como eu continuo a fazê-lo no forno.
Apesar de que eu trago esta receita de pão rápido que é feita em tudo, a apenas 40 minutos sem pré-aquecimento do forno, se se você está lendo é verdadeiro nem descansar elenco massa e tampo em um saco de assar cozido, parece incrível verdadeiro !! porque eu posso garantir-vos que este rico e isso ainda mais com o tipo de farinha que leva, chamada farinha de 1878. Ela me disse que o dono da loja onde a compra é o tipo de farinha que foi utilizado na época para fazer a pão, quero dizer que parece pessoas, pessoas.
Não é a receita para você provar.
ingredientes:
500 gr. farinha de 1878
250 ml. de água
15 gr. de azeite virgem
25 gr. fermento fresco
Uma colher de chá de açúcar
Duas colheres de chá de sal
Uma saqueta para assar
Um pouco de óleo para colocar no saco
preparação Thermomix:
Derramamento de água no copo e aqueceu-se 1 min / 37 / vel.1
Verter algumas gotas de óleo dentro do saco de assar e esfregar com as mãos para ser distribuído pelo saco.
Adicione o fermento e coloque 1 xícara min./vel. 2 e meia.
Adicione a farinha, açúcar, sal e óleo e misture 15 sec./ vel. 6.
Após 3 min amassada. / Vel pico sem colocar o copo para arejar a massa de pão.
Retire a massa e colocar o copo no balcão com um pouco de farinha, faça uma bola e dar alguma forma para o pão com uma faca para fazer alguns cortes pão.
Polvilhe um pouco de farinha sobre a panela e coloque no saco de assar e fechá-lo.
Introduzindo o saco do pão no forno e aquecer o forno e cozer no forno a 220 durante quarenta minutos. Direito de sair do forno retirar o saco de pão e deixe esfriar completamente antes de comer. Preparação da maneira tradicional:
Despeje a água morna em uma tigela.
Verter algumas gotas de óleo dentro do saco de assar e esfregar com as mãos para ser distribuído pelo saco.
Diluir o fermento na água.
Adicione a farinha, açúcar, sal e óleo e misture bem até que todos os ingredientes são integrados.
Retire a massa da tigela e coloque sobre o balcão com um pouco de farinha, amasse um pouco mais e fazer uma bola e dar alguma forma para o pão com uma faca para fazer alguns cortes pão.
Polvilhe um pouco de farinha sobre a panela e coloque no saco de assar e fechá-lo.
Introduzindo o saco do pão no forno e aquecer o forno e cozer no forno a 220 durante quarenta minutos.
Direito de sair do forno retirar o saco de pão e deixe esfriar completamente antes de comer. Espero que tenham gostado da minha comida encontra pessoas porque em um plasma de flash é feita.
Que aproveite!!

Tags

Mass Pan Thermomix